Küstenjäger Webblog für Jäger 

Wenn ich schon mit Familie essen gehe, dann möchte ich mein Geld lieber zu meinen Kunden tragen. Alles andere als eine Enttäuschung war Kliesows Reuse in Alt Reddevitz.

Der bisherige Betreiber und Inhaber Thomas Kliesow hat seine Reuse vor kurzem verpachtet und sich neuen Aufgaben zugewandt, er betreibt nun seine “Mönchguter Hofbrennerei”. Nun hat sich die “Reuse” über die Jahre einen guten Namen erarbeitet. Man durfte gespannt sein.

Der neue Mitinhaber Jörg Karle behauptet, man bekäme nun in der Reuse “frische regionale Küche von einem leidenschaftlichen Koch”.

Ich hatte gehört, das es zur Zeit Grünkohl mit Pinkel in der Reuse gibt. Also Familie geschnappt und los.

• 1. Pluspunkt: Die Kinder bekamen als erstes Ihr Essen, eigendlich eine Selbstverständlichkeit an die sich kaum ein Serviceteam erinnern kann.
• 2. Pluspunkt: vorgewärmte Teller, sonst wie 1.
• 3. Pluspunkt: der Chef kümmert sich persönlich um den Gast ohne dabei aufdringlich zu wirken.
• 4. Pluspunkt: konsequent rauchfreies Restaurant
• 5. Pluspunkt: kein Gedudel aus Dröhnboxen (oft anderswo NDR1 bis zur Brechgrenze)

Ich könnte das Fortsetzen, es war nahezu perfekt.
Es gibt eine Karte mit relativ kleinem Angebot, man muss allerdings wissen das es täglich frischen Fisch auf der Tageskarte gibt. Diesen immer frisch wie der Chef sagt, keine Frostware sondern nur das was der Fischer liefert. Löblich, ich hoffe die halten das Konzept durch.

Fazit: eine angenehme Oase in der gastronomischen Servicewüste Rügen.